2009/02/14(土)　バレンタイン

栞「月山さ～ん、今年は逆チョコが…」
月山「んくんく」
栞「って何食べてるんですか？」
月山「マイチョコ。ガトーショコラ作った。流行には踊らされない！ちなみにレシピはこちら」

18cmホール用レシピ(っていうか今回の作業工程)
オススメはシリコン系の型(こんなの→EEスイーツシリコンデコレーションケーキ焼型 18cm D-4579)
自分は取っ手のない青いやつ使ってますが、型から取り出すのがとっても簡単です。

チョコレート：130g
サラダ油：65cc
砂糖：90g
小麦粉：60g
卵：3個
#バターは他に使い道ないのでサラダ油

1. チョコを砕く。打つべし、打つべし！(包丁で切ったけどね！)
2. 卵を白身と黄身に分ける。
3. 白身を混ぜてメレンゲ作成。途中で砂糖の半分を目分量で加える。
　 (しっかりとしたメレンゲを作るためひたすら混ぜる。指が折れるまで！泡立て器だけど)
4. チョコレートを溶かす。レンジで500Wで50秒くらい→混ぜるを3,4回繰り返した後、
　サラダ油も加えて完全に溶けるまで↑を繰り返す。
5. 卵黄と残りの砂糖を混ぜてマヨネーズ状にする。
6. マヨネーズ状にしたやつに、小麦粉とメレンゲ少々(ゴムベラで一すくいくらい)を混ぜる。
　 (小麦粉はふるってないので泡立て器でしっかり混ぜた。ふるうのめどい)
7. 残りのメレンゲを2回に分けて加えてゴムベラで混ぜる。
8. 溶かしたチョコを加えてゴムベラで混ぜる。
9. 180度で30分焼く。
10. 焼き立てを食べる。
11. 冷蔵庫で冷やして食べる。

栞「レシピ以外のものも混ざってますけど」
月山「気にしなーい。それより栞も食べるか。1ホールもあるし」
栞「それでは、頂きます。んくんく。でも、無駄に器用ですよね」
月山「いや、料理に必要なのはスキルじゃなくてやる気と材料だと思うのだぜ」
栞「ご馳走様でした」
月山「んじゃ、お返しは完了ということで」
栞「えっ？どういう意味ですか？」
月山「ああ、冷蔵庫にあったチョコな。不恰好だけど結構うまかったよ？」
栞「ちょっと！何勝手に食べてるんですかっ！」
月山「それでは、また～」
栞「『また～』じゃありませんっ！」

【2009/02/14 22:56:44】雑記｜コメント(3)｜

昨日作ってみたら失敗しました
今日はこの手順でリベンジしてみます！
2009/02/15 10:52:47　投稿者：サダ　URL　編集

レシピに反応があるとはっｗ
リベンジがんばれー。
2009/02/15 16:53:48　投稿者：月山　URL　編集

さりげなく栞のてづくり食べてる！！
2009/02/15 21:07:09　投稿者：しろやぎ　URL　編集

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